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自然栽培 乾燥・大根葉 販売

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大根の葉の部分は、根(大根の本体)の部分より、ビタミンやミネラルなどの栄養成分が豊富に含まれています。そのまま(更に細かくして)ふりかけにしたり、茹でて戻して菜めしなどにご利用ください。

腰湯に大根葉が用いられるのは、止血作用や抗腫瘍作用のあるカルシウムが多く含まれているからと考えられます。さらに大根葉は、抗腫瘍作用をもつβカロチンも豊富です。大根干葉の代用としては、陰干ししたスギナが用いられます。

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